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[在日生活] 日本人為什麼吃炸豬排一定要配高麗菜[複製鏈接]

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發表於 2021-7-13 09:34 AM|顯示全部樓層
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吃炸豬排的時候,有想過為什麼永遠盤子上都是配高麗菜絲嗎?這個吃起來絕配的組合,據說靈感是來自於東京的老牌餐廳「煉瓦亭」。以前日本人並沒有生吃蔬菜的習慣,因此像是炸肉排等之後才傳到日本的西餐類食物,都將盤中的沙拉等配菜改成燙過的高麗菜或煮過的蔬菜等。但是,日俄戰爭時期年輕人大多都得去當兵,許多地方出現人手不足的狀況,當然餐廳的廚房也不例外。

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發表於 2021-7-13 10:36 AM|顯示全部樓層
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感覺比較清爽阿 因為豬排很油膩

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發表於 2021-7-13 06:01 PM|顯示全部樓層
有青菜配搭也是好的
因為只是油膩的食物的話就好像有點單調
也不健康

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發表於 2021-7-14 06:36 AM|顯示全部樓層
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印象中是為了解油膩吧!

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發表於 2021-7-14 07:12 PM|顯示全部樓層
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我喜歡他們的高麗菜 配上日式豬排醬, 光是這樣我就可以配上兩碗白飯 還沒吃到豬排呢




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發表於 2021-7-15 07:42 AM|顯示全部樓層
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日本人其實很養生,雖然大多的食物偏重鹹,但他們都會吃一些清淡的食物中和
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發表於 2021-7-24 05:51 PM|顯示全部樓層
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配高麗菜真的很搭  尤其再淋上和風醬   超級美味  很佩服日本人想到這樣的搭配  再加上因為緯度的關係  日本的高麗菜比台灣好吃多了

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lungzi 你會覺得日本好吃多半是因為切的細容易入口的品種而已吧。 有些地區種出來的的就是很硬,買錯了拿來生吃是不會好吃地。  發表於 2021-8-21 10:25 PM

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發表於 2021-8-21 10:21 PM|顯示全部樓層
油っぽいのカツ丼は、シャキシャキ美味しいキャベツと一緒に食べるのが最高に美味しいです。
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關於飲食,我覺得餃子配飯吃應該更奇葩

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發表於 2021-8-24 01:52 PM|顯示全部樓層
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lungzi 發表於 2021-8-21 10:21 PM
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油っぽいのカツ丼は、シャキシャキ美味しいキャベツと一緒に食べるのが最高に美味しいです。 ...

「xxっぽい」って、形容詞でしょうか?
...
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lungzi 接尾辭。不能獨立使用…  發表於 2021-8-24 09:21 PM

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lungzi 發表於 2021-8-21 10:21 PM
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油っぽいのカツ丼は、シャキシャキ美味しいキャベツと一緒に食べるのが最高に美味しいです。 ...

「っぽい」が接尾語ということはちゃんと分かってますよ!
...
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lungzi お!”の”は余計だなぁ... ちっちゃい事はどうでもええだけど~  發表於 2021-8-25 11:13 PM
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lungzi 發表於 2021-8-21 10:21 PM
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油っぽいのカツ丼は、シャキシャキ美味しいキャベツと一緒に食べるのが最高に美味しいです。 ...

それは大勢の中國語が母國語である人の共通の欠點だと思います。
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lungzi まぁね~ 商人や政治家じゃあるまいし、こういう小さいことを気にする日本人もあんまりあってないので、これからもタメ口でいきますね~  發表於 2021-8-26 11:14 PM
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分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
應該也是有點解膩的意思吧,不過有些飲食習慣確實是由戰爭中演變而來,長知識了

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發表於 2021-10-14 03:46 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
口感清爽外,也是便宜增加份量的妙方




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