頁:
[1]
新手問題
最近想要學烹飪但是不知道要先從哪到料理下手有誰能可以教教我嗎.....
<div></div> 這個問題,很多人問過了.
詢問前，請善用搜尋的功能
還有，你想作怎樣的料理，詳細的說明，比較容易會有回人覆。不然太籠統的問題，無法回答。
以下看看適不適合。
新手下廚
[求助]煮菜新手
[轉載]新手作菜１００招
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 如果都沒做過菜 我覺得您可以先做麵食類的 失敗率比較低
例如麵團作成 麵葛搭+番茄+調味料 就是簡單一道
煎蛋也可以訓練火喉 荷包蛋人人會煎但是要煎的像月亮就要功夫了
{:31:}{:31:} taiwan46636 發表於 2013-9-13 11:33 PM static/image/common/back.gif
如果都沒做過菜 我覺得您可以先做麵食類的 失敗率比較低
例如麵團作成 麵葛搭+番茄+調味料 就是簡單一道
煎 ...
我有想過要煮麵
但我想煮義大利麵: ) 我也是新加入的家廚,以前就是買買水餃,煮煮泡麵!!{:35:}
現在就是從煮麵,試做炸醬開始的
要不然就是炒炒青菜
總之就是勇敢給它試做下去就對了
有空常上來看各位先進教做各式菜色!
加油啦!{:45:}<br><br><br><br><br><div></div> 那就把麵團換成義大利麵條 楓康 好市多有賣
好市多有現成的義大利番茄醬+一些蛤仔就很棒了還可加花枝 現把這兩樣炒起來備用 等麵條燙熟加上 番茄醬伴勻再把炒蛤仔放上就很豐富啦
如果是素食 就放素魚或是素料 一樣略炒一下就好
我覺得可以先上網找一些簡單的食譜
慢慢的照上面的步驟做就對了
另外我覺得也可以去買調味粉來輔助
像我剛學做菜的時候都會用康寶的鮮味炒手
炒菜的時候加這個就不用另外加鹽
而且它還會讓菜的味道變得更有層次
比較不用擔心份量拿捏不好會有死鹹的問題 我家以前有個最簡單的方式煮義大利麵,其實義大利麵上面都有建議時間,
只要照建議時間將麵煮熟,再去買肉醬罐頭搭配蕃茄醬拌炒,再將熟麵條鋪在盤子上,淋上肉醬,肉醬上再放一個荷包蛋,就是一道非常好看又好吃的肉醬義大利麵 學料理從心做起~~
喜歡吃甚麼料理就從哪裡下手~~
做自己愛吃的菜 這樣即使不太成功 愛吃的菜+自己動手做會吃起來還是很好吃<br><br><br><br><br><div></div> 可以先照著食譜煮!!
食譜網路或是書店都很多~可以先試著由比較常吃的菜開始做起!
這樣做出來才可以慢慢修正你下的調味與火侯的控制
頁:
[1]