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llq520 發表於 2013-6-30 12:24 PM

蔬菜沙拉的各種做法

本人平時常食炒菜   最近天氣較熱 偷個懶啦
請提供几種做法 葷素均可 重點是食材和調味品  
我經常亂弄  上次差點食物中毒  
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廖小G 發表於 2013-6-30 02:00 PM

要小心啊大大 拉肚子很痛苦~

jesi52 發表於 2013-6-30 06:53 PM

蔬菜都有多多少少的農藥殘留,
就連有機蔬菜也被檢驗出有農藥.
醫生也是不建議生食, 除非是自己種的.
夏天想吃清淡一點, 可以將蔬菜汆燙過, 再放冰開水裡讓它冷卻.
雞胸肉煮熟撕成條狀, 加入蔬菜與柴魚(鰹魚醬油)或是和風醬.
就是一道很好吃的輕食了!
也可以將中卷 透抽 蝦子燙熟, 加入蔬菜 醬汁, 也很美味喔!

補充內容 (2013-7-1 02:12 AM):
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，常常受訪分析黑心食物，有幾類食品是絕對不吃，第一是生菜沙拉，其次是搶收葉菜。林杰樑每年都會收治吃到不潔生菜導致腎臟膿瘍病例，由於生菜洗不乾淨易有寄生蟲、病原，風災前搶收的葉菜沒有足夠停藥期，易殘留過量農藥，考慮到自己的腎功能不佳，覺得生菜不吃也罷。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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