頁:
[1]
想學廚藝 ~~~~ !
自己本身現在讀緊ive o既 ~~~~但係想係晚上個陣讀d 有關廚藝個d 課程 ~~~
啫係好似個d 學煮下野食個d 咁 ~~~
但係又唔知邊間好 ~~~~
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 不知道你想從哪方面學起呢{:35:} 想學廚藝最簡單的方法就是看食譜啦~
多看看~多試試~
廚藝就肯定會進步的! 基本功無疑是最重要的，刀工，手勁樣樣都不能少，問題的關鍵是你自己的味覺怎麼樣，因為所有的菜都只能靠自己嘗試味道才好 我是先看手機APP上的食譜(愛料理/多多開伙)，簡單方便上手，
再來就上YOUTUBE一下，都有不錯的教學，
接下來就是多多練習就OK了，加油。<br><br><br><br><br><div></div> 我也覺得可以去下載一些烹飪相關的APP來看
做菜的時候 也可以把手機放在旁邊對照很方便!
我是都會去看康寶的APP
裡面有很多家常菜的食譜 都不會太難
或是也可以買鮮味炒手來練習調味
加這個就不需要多加其他的鹽跟味精了
對新手來說幫助很大 說真的 找家人學
沒辦法的話 就只能 看節目 買書囉 剛開始從簡單的炒青菜之類開始
不要一次就弄很複雜的料理~
可以一次先練簡單的 然後挑戰一次處理兩道 在來挑戰難一點的
各人覺得 一次兩鍋同時處理或是三鍋四鍋同時處理的難度 遠比一次挑戰一道很難的還要難！ 主要還是要有熱情
要學的話可以多看書 不懂得多問
還要慢慢鍛練基本功~ 我覺得看料理節目學很快，之前我都跟媽媽一起看料理節目，但是我自己很少做，後來出國念書，一定要自己動手做，因為之前看節目，打好了基礎，很快就上手了，後來就能舉一反三，只要看冰箱有什麼食材，就知道能做什麼料理，不用在買菜時計畫菜單(當然啦乾貨和調味料要多)，偶爾再去看食譜學新菜或是學人家怎麼變化。 可以參加一些烘培教室的課程
像是YMCA 救國團 食品原料批發行 專門學校、甚至是餐廳都可能會有開班授課
要簡單一點就看網路上的分享的料理
從電鍋料理開始...囉<br><br><br><br><br><div></div> 我之前有去救國團報名上課,但我覺得成效還好,反倒是自己慢慢摸索,學習的更快!! 找人家學 ＋1
不然看電視節目也行。
光看食譜的話 ， 其實很難想像其中的操作流程是什麼。
實際看過，瞭解別人都是怎麼操作的會比較理想。
頁:
[1]