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雞絲蒿子稈的做法
本帖最後由 cmv938 於 2013-4-22 01:28 AM 編輯雞絲蒿子杆雞絲鮮嫩，清淡可口，白綠相映，色彩可人。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的贊譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助于腸道蠕動，能促進我們排便，從而可以達到通便利腸的目的。下面飯菜網為大家介紹雞絲蒿子杆的做法。1、准備材料2、雞胸肉去筋膜，切粗絲，用鹽、料酒、蛋清、水澱粉腌漬入味上漿備用3、茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切絲備用，可少准備些裝飾的紅椒絲4、熱油鍋，將雞絲滑散
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