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有沒有客家素菜食譜做法呢?(食蛋奶素者)
有沒有人知道客家菜素食食譜的做法?最近想吃客家菜想親自下廚.請大大們幫幫忙!簡單的客菜食譜就好(如題:本人食蛋奶素)
請幫幫忙!!謝謝!
<div></div> 其實不一定要原本就是素菜，就算是葷菜，只要把裡面的葷食剔除掉，也能變成素食。
「黃金桂竹筍」
將桂竹筍切小塊狀，加上辣椒、胡椒粉、醬油、薑絲，用小火慢慢炒，入味後，在盛裝在盤子上，是一道令人唇齒留香，屬苗栗山區當季出產的「桂竹筍」美食。
「福香苦瓜」
將苦瓜切成一段一段，中間挖空塞進烹調過的切絲香菇、素火腿、梅乾菜、素麵腸。再經過蒸籠蒸熟，清淡不油膩，苦瓜清涼又退火，在炎炎夏日是很爽口的素菜。
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