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為什麼我做的玉米濃湯有泡沫?
為什麼我做的玉米濃湯有像火鍋湯那樣的泡沫?順便問一下
有人有用奶水下去煮過嗎?
<div></div> 玉米湯家鮮奶一起煮有點像外面西餐廳牛排館的玉米湯
但外面的玉米湯比較濃稠 似乎是勾欠
自己吃的應該不用勾欠 比較健康
至於泡泡 我就不知了 外面的玉米湯比較濃稠是因為加了鮮奶油,奶油,麵粉
玉米湯勾芡? 聽起來像是夜市牛排攤的做法... 火太大???
還是說 還有在加一些什麼其他的佐料??? 有泡沫...是指???像殘渣的東西嗎?? 如果是可能是版大你 一直開大火煮太久 而造成奶水分離的現象~~!!!也或者你有加到 酸的食材 <br><br><br><br><br><div></div> 是不是滾太久了
我買市售的濃湯包也沒這種情形內 @@" 請問你的玉米濃湯作法是什麼呢?
如果是奶水的話不建議拿來作濃湯
要買就買牛奶即可 其實西式玉米濃湯有加馬鈴薯~馬鈴薯有酵母 可以使湯濃稠
外面說坦白點 都是以加太白粉為主 所以少喝微妙
我都自己煮 看個人巴XD
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