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Ｗｅｎｄｙ 發表於 2012-4-21 09:08 PM

“偽“紅油抄手

本帖最後由 dorispona 於 2012-4-21 11:41 PM 編輯


   
材料:大張餛飩皮
豬絞肉
青蔥末
薑末

調味料:
水
鹽
醬油
白胡椒粉
香油

拌料:

老干媽香辣脆油辣椒
醬油
香油
胡麻醬
蔥花

作法:
1.豬絞肉加入鹽、水以同方向不停攪拌至出現粘性
2.加入醬油、白胡椒粉後繼續攪拌
3.香油、青蔥末、薑末與豬肉混合攪拌
4.餛飩包法因人而異
5.起一鍋熱水煮好餛飩後，加入所有的拌料再灑上蔥花即可食用

ps.為什麼說是“偽“紅油抄手呢~ 因為我沒有辣油（就用香辣脆代替），也沒有花生醬（所以用胡麻醬代替）
不過這結果卻還不錯吃呢 科~科~科~

請熟讀版規，禁用注音文，這次我先幫你改了
Revised by Doris~ 2012.4.21


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LiuRambo 發表於 2012-4-23 11:37 AM

感謝分享
這麼大一顆的餛飩 就算不加紅油想必也是超好吃
真該要給我媽看這篇 給她個活動的機會

Ｗｅｎｄｙ 發表於 2012-4-23 08:57 PM

自己吃的就是不吝惜的給它包下去就對了 溫州大餛飩都很大顆呀~~ 哈

chimu76916 發表於 2012-4-23 09:41 PM

我很喜歡吃紅油抄手，外面有些好吃有些普普
自己吃的時候都喜歡包一堆餛飩然後加麻醬跟一堆辣油
不過我個人的口味比較喜歡加一點醋就是了{:47:}

A5058 發表於 2012-4-24 03:19 AM

其實餛飩吃起來也很便宜
自己包一顆才一塊左右
這樣就是一道菜了  便宜又簡單<br><br><br><br><br><div></div>

moncinema 發表於 2013-8-13 04:23 PM

第一樣看上去，我以為是餛飩呢，不錯不錯
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