查看完整版本: 青椒炒雞絲
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f29495771 發表於 2009-7-18 04:05 PM

青椒炒雞絲

所需材料：雞胸肉 ... 150公克(去皮剔骨) 蛋白 ... 1個 大青椒 ... 1小碗(去子切絲) 黃酒 ... 1湯匙 太白粉 ... 少許 蔥花 ... 少許 鹽 ... 少許 胡椒粉 ... 少許 紅辣椒 ... 少許 油 ... 多量http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h015/037_b_0.jpg
作法步驟： [*]將雞肉切成長絲，放點鹽、蛋白、黃酒、太白粉、胡椒粉等調勻。[*]青椒切絲後，用少許鹽拌勻才脆。[*]鍋中放多量油，油末熱時先放蔥花，再把雞絲放下後迅速拌開，隨即撈起，瀝去油。[*]留1湯匙油在鍋中，倒出其餘的油，放下青椒絲速炒幾下後，再將雞絲重新下鍋，一齊拌炒數下...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

r0203123 發表於 2009-7-25 08:20 PM

看起來很好吃
改天來試試看

cpc1250 發表於 2009-9-9 02:43 AM

看起來真是會讓人食指大動@@
非常好吃的一份佳餚唷!!
有時間可以來試試看!!
感謝大大分享

雅恩席 發表於 2013-1-5 04:12 PM

有的食譜是把雞胸跟青椒都切成片狀..
這個卻是切成絲狀的
哪個口感會比較好呢？
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