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韓國主廚親傳2 | 不私藏大公開 | 原來就差這一味 | Kimchi stew
本帖最後由 waken472 於 2020-8-15 02:33 PM 編輯最近真的真的好想去韓國，有沒有人跟我一樣想去韓國可是沒辦法去的呀
台灣電視名人常常會教做這道簡單的料理，不過每次都覺得缺一個味於是我請教了韓國歐爸主廚，親自傳授我的韓式泡菜鍋
這個食譜完全就是不私藏大公開喔，對了對了，差的這一味只能在影片當中找到喔，原來加了這一味就跟外面賣的一模模一樣樣，甚至感覺還要更好吃了
食譜分享: https://youtu.be/G6CaU_FrdvU
INGREDIENTS 食材:1/2 tbs Secret ingredient check my video 秘密食材在影片中 :))600ml Water 水1 tbs Spring onion 青蔥1/4 Onion 洋蔥1/2 tbs Garlic 蒜末100g Pork belly 三層肉Tofu 豆腐2 tbs Kimchi 泡菜1 tbs Korean chili paste 韓式辣醬 1 tbs Korean chili flake 韓式辣椒粉1 tbs Soy sauce 醬油Seasoning with salt and pepper 鹽巴、胡椒調味 作法:1. 斜刀切青蔥, 切洋蔥絲以及切蒜末2. 把三層肉和豆腐切適當大小3. 熱鍋下油4. 將三層肉先下鍋煎，主要是希望出油產生更多香氣5. 加入洋蔥絲、泡菜以及蒜末6. 倒入水並轉中小火慢煮7. 加入韓式辣椒粉、韓式辣醬8. 如果覺得味道有點淡，可以加入適量的醬油提味9. 擺上豆腐、青蔥
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I like secret recipe very much, try make the dish this weekend
I'll up load new recipe every week. If you like, you can sub my YOUTUBE channel
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