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洋蔥雞腿肉冬粉煲 - 實作紀錄
[*]菜名：洋蔥雞腿肉冬粉煲
[*]材料： (1)雞腿排 一片 (2)洋蔥 半顆 (3)冬粉 一綑 (4)雞蛋 一顆
(5)鹽巴 少許 (6)白胡椒粉 適量 (7)米酒 半瓶蓋
(8)醬油 一茶匙 (7)黑胡椒粒 適量
[*]作法: 1. 雞肉先醃製至30分鐘 / 冬粉先泡軟 / 洋蔥切絲 / 蒜頭切丁 2. 先將雞腿排先香煎至表皮金黃色後，切丁備著。 3. 上鍋繼續使用，下蒜丁、洋蔥偏香，再下雞肉丁拌炒 4. 再下水、冬粉、調味料拌勻後，最後再下蛋液（等凝固微拌一下)
5.完成
4.實際照片:
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