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用什麼鍋燉湯?
我自己燉湯最常用金小萬和陶瓷鍋其實我覺得兩者煮出來的味道都很好喝
可能食材也很重要吧
不過金小萬還是方便一些
陶瓷鍋畢竟還是要稍微注意一下狀況
金小萬的話只要把食材放進去就好了
所以金小萬出場率還是高一點
好奇大家都用什麼鍋燉湯呢？<div></div> 一般都是用厚底的不銹鋼鍋
陶鍋也常用
但兩個用途不太一樣
不鏽鋼鍋就是拿來煮一般的味噌湯或蛋花湯汁類比較不用煮太久的湯
陶鍋會拿來燉雞或是其他要煮1小時以上的湯類 保溫效果比較好
所以還是見仁見智吧 我也是用萬用鍋耶，不只方便，我是覺得比用瓦斯爐燉的湯頭味道更好更濃郁 飛利浦萬用鍋
除了煮湯好喝還可以開蓋炒
就不用像用爐火還要先用炒菜鍋爆香
再丟進湯鍋裡煮，萬用鍋直接一鍋到底 金小萬好用!
用它煮排骨湯都能燉出白湯，感覺精華都被煮出來了<br><br><br><br><br><div></div> 陶瓷鍋 每次燉補湯都要燉好幾個小時，
才能把雞肉和藥包裡的味道完全煮出來，
有時顧火覺得蠻累的，一直很心動對飛利浦萬用鍋，
結果很多人有喔>< 燉湯的話，當然還是用陶鍋，小火慢燉，才是靚湯，至於，一般不需要久煮的湯品，我通常是用厚底的不銹鋼湯鍋煮，您參考一下。 看起來萬用鍋很可以買耶 飛利浦萬用鍋很萬用
我喜歡拿來煮各種甜湯,像是紅豆紫米、木耳蓮子湯,
這些都是用瓦斯爐煮要邊煮邊攪的,不然會黏鍋,
但用紅小萬就不用,超方便的 我都用鍋寶IH電子鍋煮耶
一樣不用顧火 煮出來的湯比我用爐火煮得好吃XD<br><br><br><br><br><div></div> 我都用萬能的電鍋，整個很方便！ 壓力鍋!!可以用很短的時間
完成需要長時間燉煮的食物 陶鍋
或是砂鍋
燉起來的感覺很有趣喔
因為聚熱效果很好
可以試試看 電鍋吧 還蠻方便的 也用得很習慣了
不用擔心說要顧甚麼的
看敦甚麼湯囉 如果是雞湯之類的就用壓力鍋
普通湯的話就用深底鍋<br><br><br><br><br><div></div>
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