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是否該減油
現在很多人都說要少油，對於身體健康（當然包含減肥的因素）但是我每次陪我媽媽一起煮飯，他總是嫌我油放太少
一般大家炒菜大概都放多少油啊？
<div></div> 現在人講求養生,, 油適當對身體有益, 一般視菜量來決定, 3~4人分約一湯匙即可 現在人講求養生,, 油適當對身體有益, 一般視菜量來決定, 3~4人分約一湯匙即可 其實隨著製造鍋具的技術進步，越來越多的鍋具都標榜可以少油烹調，這很符合現代人的健康訴求，下次妳可以示範給媽媽看，用少量的油，也可以做出美味的料理，也說服媽媽一起少油的健康烹調。 自己家用的油 都會比較好 所以我覺得還好 有些菜沒有油會不好吃<br><br><br><br><br><div></div> 我做4人份的炒青菜大概就是半湯匙的油
或者是燙青菜 燙完後再淋橄欖油調味
健康的油品像橄欖油可以多加一點
infuture 發表於 2020-2-19 09:46 PM static/image/common/back.gif
我做4人份的炒青菜大概就是半湯匙的油
或者是燙青菜 燙完後再淋橄欖油調味
健康的油品像橄欖油可以多加一點 ...
我也是用橄欖油 但煮菜時就好像放太多油了{:34:}
炒菜的話，其實正常吃的量也不至於到很誇張
看很多西餐大廚在做料理也是橄欖油，奶油放不手軟的
也沒真的胖到哪去
反倒是精製澱粉類才是熱量最多的來源
你看阿基師放多少減半再減半這樣?
那要看你鍋子 導熱 技術 黏著好不好 不然一點點就好
不過你不要問我一點點是多少
不會黏 吧 平均一茶匙油(盡量買好油)
如果菜單有搭配到富含油脂的肉製品
就還可以減少到二分之一茶匙油
可以多利用香料和食物本身的油
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